Как открыть ресторанный бизнес

ресторан
Открытие ресторанного бизнеса сложнее, чем может показаться на первый взгляд. Аренда помещения, раскрутка на фоне конкуренции, место расположения, поставщики продуктов, оплата персоналу, скрытые расходы может съесть всю прибыль и даже более. Разрешение споров и недовольств, непременно возникающих у посетителей на фоне алкогольного опьянения. Текучка персонала и требования к нему при подборе - это не все возможные сложности.

Начнем с аренды, если здание принадлежит вам на правах собственности, то вопросов нет. А если вы его арендуете, на момент окончания аренды владелец может поднять ее непомерно. Ресторан не офис, посетители привыкают к месту и обстановке. В случае переезда это будет уже другой ресторан, не говоря про сложности самого переезда. Нужно быть уверенным в сроках работы на одном месте.

ресторанное оборудование

Главное лицо ресторана - управляющий, но шеф-повар в начале важнее. Заплатите ему дополнительно за подготовку к пуску ресторана. Он подскажет и по оборудованию, по посуде, продуктам и прочим важным тонкостям в вопросе как открыть ресторанный бизнес. Будущая команда должна сработаться еще до официального открытия. Проработаны возможные проблемы и пути их решения.

ресторанная посуда

Также важный момент - в расположении будущего ресторана. Понятно, что из затеи открытия элитного ресторана в "пролетарском" районе ничего хорошего не выйдет. Проходное, людное место, вблизи культурного центра сыграет в плюс. Рекламная компания с подчеркиванием, почему ваш ресторан лучше других, добавит дополнительные баллы популярности.

Что потребуется по документально - разрешительной части:

Общий план:



Если Вам понравилась статья, просьба поделиться ей в соц. сетях:


Заработок на букмекерских конторах


стенд букмекерской конторы Делаем ставки на спортивные события. Имеем доход при любом результате.



Как открыть цветочный бизнес


цветочный павильон Что нужно для открытия цветочного бизнеса. Плюсы и минусы торговли цветами.



Оптовая торговля алкогольной продукцией


бутылки водки Открываем склад оптовой торговли алкогольной продукции. Какой порог вхождения у этого вида бизнеса.